خشک شدن را شروع کنید؟ خشک شدن میوه خشک بیایید ابتدا کمی بیشتر در مورد میوه های خشک یاد بگیریم. خشک کردن میوه در کشورهایی مانند ایران ، سوریه ، مصر ، عراق و ترکیه سابقه طولانی دارد. سابقه تولید میوه های خشک به 1700 سال قبل از میلاد مسیح برمی گردد. در آن زمان ، ساکنان مدیترانه و خاورمیانه میوه های تابستانی را خشک کرده و برای استفاده در زمستان ذخیره می کردند. خشک کردن میوه یکی از راه های جلوگیری از فساد میکروبی است. با استفاده از این روش ، به دلیل کاهش رطوبت ، احتمال تخریب میکروب ها کاهش می یابد و میزان سایر واکنشهای جانبی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. خشک کردن ، که دارای اثر محافظتی روی محصول است ، وزن و حجم آن را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. این امر هزینه حمل و نقل و انبار را کاهش می دهد. تقاضای زیاد برای میوه های خشک در برخی از کشورها "به دلیل شرایط خاص آب و هوایی ، هزینه های بالای حمل سبزیجات و میوه های تازه و زمان محدود نگهداری" فرصت خوبی را برای رونق تولید و صادرات چیپس میوه فراهم کرده است. پیشرفت تکنولوژی بسیاری از مردم را مجبور به راه اندازی مشاغل کوچک با درآمد بالا با کمترین هزینه ممکن کرده است. در بین مشاغل کوچک ایده جذابی به نام خشک کردن میوه وجود دارد. یک خشک کن میوه لزوماً نباید فروشگاه یا کارخانه بزرگی داشته باشد. کافیست چند عدد خشک کن میوه درست کنید و در گوشه خانه بگذارید. میوه خشک کن و نکاتی که باید قبل از خرید بدانید حداقل بودجه مورد نیاز برای شروع این کار حدود 20 میلیون تن است. البته نوسانات بازار نیز شامل این موضوع می شود و این قیمت تقریبا افزایش یافته است. حداقل مساحت مورد نیاز یک اتاق 12 متری و دو نفر برای کار است. می توانید میوه را در تمام نقاط کشور خشک کنید. همچنین می توانید با راه اندازی وب سایت و ایجاد حساب های رسانه های اجتماعی ، به ویژه اینستاگرام ، تجارت خود را توسعه دهید. فواید خشک کردن میوه ها مهمترین مزیت این کار این است که میوه های به اصطلاح خشک هرگز روی دست نمی مانند. همانطور که می دانید ، عمر مفید آنها بیش از یک سال است و هرگز نمی توان آنها را در این مدت دور انداخت. نکته دیگر - علاقه مردم به خوردن میوه خشک. اگر به شیرینی فروشی ها یا میوه های خشک شده نگاه کنید ، خواهید دید که بیشتر آنها میوه های خشک شده ای مانند زردآلو و گیلاس هستند. خرید آنلاین میوه های خشک برای خشک کردن میوه نیازی به مالیات زیاد نیست و می توانید تجارت کوچک خود را با قیمت پایین توسعه دهید. البته ، شما باید مجوز تجارت از وزارت بهداشت و همچنین یک مهر استاندارد بر روی بسته بندی میوه های خشک بگیرید. کار خشک کردن میوه یکی از کارهایی است که 10 میلیون اعتبار برای بسیج ساختمان ها اختصاص داده شده است. برای دریافت این وام ، ابتدا باید یک کارگاه کوچک راه اندازی کنید و برای مجوزهای لازم اقدام کنید. تجهیزات مورد نیاز برای تولید خشکبار داخلی یک اتاق 12 متری برای تراشه های میوه خانگی کافی است. گیاه خشک کن میوه شامل دو دستگاه خشک کن و خردکن میوه نیز می باشد که گونه های ایرانی آن از کیفیت مطلوبی برخوردار بوده و قیمت پایینی در بازار دارند. علاوه بر این ، برای کار به یخچال جعبه ای نیاز دارید. در نهایت ، شما نیاز به یک دستگاه بسته بندی کوچک خلاء دارید. هرچه بسته های کمتری تهیه کنید ، بهتر است ، زیرا بسته های 250 گرمی این محصول بیشترین محبوبیت را در بازار دارند. هرچه قیمت محصول بیشتر باشد ، حجم کمتر برای خانواده ها اهمیت بیشتری دارد. مرحله تولید میوه خشک 1. میوه تازه بپزید و بخرید هنگام پختن میوه از مزارع میوه یا در صورت دسترسی ، سعی کنید میوه ، میوه ، سالم ، تازه ، بزرگتر و بهتر را انتخاب کرده و بپزید. ۲ کنترل کیفی در این مرحله ، باید برگها ، میوه های پوسیده ، سنگها و خاک و به طور خلاصه هرگونه ناخالصی یا آسیب را از بین ببرید. 3. دسته بندی قبل از شستشو برخی میوه ها دارای آسیب فیزیکی یا کرم یا آسیب جزئی هستند ، در حالی که سایر میوه ها سالم هستند. در این قسمت ، دو دسته را تقسیم کنید و میوه های کاملاً سالم را با میوه هایی که حتی آسیب جزئی دارند ، مخلوط نکنید. 4. شستشو و ضد عفونی در خانه ، می توانید میوه را با دست بشویید ، اما مصرف آب را افزایش می دهد و نه تنها از نظر اقتصادی بلکه به آب و محیط زیست نیز آسیب می رساند. "توصیه تجربی-معنوی: اگر می خواهید منفعت و برکت داشته باشید ، به کسی آسیب نرسانید." در مقاله بعدی با نحوه خشک کردن میوه بیشتر آشنا خواهید شد.